После внесения изменений в заказ и нажатия кнопки Обновить данные заказа перезаписываются. Однако, если перед изменением заказа Вы отсканировали его на телефон, при повторном наведении камеры на фото Вы можете не увидеть изменения сразу. 

Дело в том, что данные после сканирования QR кода сохраняются в кэш-памяти приложения, чтобы при повторном наведении не было необходимости каждый раз скачивать данные и расходовать трафик. 

Данные кэш-памяти обновляются при перезагрузке приложения (необходимо закрыть приложение и открыть снова).

Чтобы не перезагружать постоянно приложение, можно просто очищать его кэш-память. Для этого нажмите кнопку Галерея, выберите заказ, который изменили и нажмите на значок корзины. Данные заказа будут удалены из кэш-памяти приложения. Теперь можете отсканировать QR код, новые данные будут загружены и Вы увидите обновленный заказ